CAFÉ DO NONNO ELIAS
Saiba quem foi NONNO ELIAS
Elias Grazia veio da Itália em 1891 oriundos da região de Verona. Como a maioria dos imigrantes, veio para trabalhar nas lavouras de café a grande riqueza dos solos Brasileiros. Do suor intenso de seu trabalho juntamente com a esposa Dirce, conseguiu comprar terras, plantou muito café, criou uma enorme família de 12 filhos. Dessa prole nasceu Tereza, mãe de João Carlos.
A marca CAFÉ DO NONNO ELIAS foi criada por João Carlos em homenagem a seu avô materno, uma pessoa de muita fibra e garra que através do exemplo de trabalho e honradez inspirou, das terras italianas, a marca NONNO ELIAS, que agora pode ser degustada diariamente por milhares de pessoas.
Uma constante busca pela qualidade e perfeição, os melhores frutos dos cafeeiros, o trabalho honrado de quem está na roça de sol a sol e a valorização do trabalho das MULHERES DO CAFÉ, são as preocupações de quem quer oferecer o melhor em qualidade e preço. Café do Nonno Elias pretende dessa forma juntar e manter o equilíbrio entre quem produz e quem bebe café.
Este café vem de um dos lugares mais lindos e preciosos do Brasil
Comumente os cafés produzidos em altitudes elevadas são associados a sabores mais doces. Nas temperaturas mais baixas, as plantas de café crescem de forma mais lenta e gradual, havendo mais tempo para se desenvolver e obter sabores mais específicos e acentuados.
Os frutos do café, em meio a temperaturas mais amenas, têm mais tempo para amadurecer. Isso quer dizer que é a temperatura a verdadeira responsável por cafés mais doces. E altitudes mais elevadas garantem temperaturas mais agradáveis – por isso os dois fatores são determinantes para a qualidade do café.
Favorecido por ter um solo vulcânico, o município de Caconde tem um enorme potencial para produzir café especial. É nesta busca que João Carlos e Solange garimpam os melhores cafés para embalar com o nome do Nonno Elias.
OS CAMINHOS DOS MELHORES CAFÉS ESPECIAIS
É tanta andança atrás do café perfeito, que o pé chega a criar cascão. Afinal, quem promove verdadeiras cruzadas cafeeiras pelas roças do Brasil não tem tempo para se preocupar com creminho.
A DIVERSIDADE DAS MELHORES PLANTAS DO CAFÉ
TUDO QUE “CAFÉ EM CASA” FAZ PARA TRAZER PARA VOCÊ O MELHOR DO CAFÉ BRASILEIRO.
E você pode receber em sua casa todo o mês os melhores cafés.
ENCANTO DA MATA a Pousada Café de Caconde.
Pousada Encanto da Mata de Caconde, na região Mogiana, recebe gente vinda de todos os cantos do Brasil. Maravilhados com a paisagem e com a predominância dos cafezais. O local se transformou na casa de coffee lovers, que buscam o município para apreciar a bebida e aproveitarem para conhecer fazendas de café, seu povo , suas origens.
Nesta Pousada que acontecem os encontros de produtores rurais para palestras e aprendizado, cursos para baristas, concursos de qualidade entre outras atividades Tudo isso faz parte do dia a dia deste lugar encravado nos contrafortes de Serra da Mantiqueira.
No Encanto da Mata você pode tomar os melhores cafés de Caconde, numa aconchegante cafeteria, lá também você acha além do cafezinho uma pamonha, queijo fresco, bolinho de chuva e outras delícias rurais produzidas com esmero que podem ser degustadas, num clima familiar.
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