CAFÉ DO NONNO ELIAS

Saiba quem foi NONO ELIAS

Elias Grazia veio da Itália em 1891 oriundos da região de Verona. Como a maioria dos imigrantes, veio para trabalhar nas lavouras de café a grande riqueza dos solos Brasileiros. Do suor intenso de seu trabalho juntamente com a esposa Dirce, conseguiu comprar terras, plantou muito café, criou uma enorme família de 12 filhos. Dessa prole nasceu Tereza, mãe de João Carlos.
A marca CAFÉ DO NONNO ELIAS foi criada por João Carlos em homenagem a seu avô materno, uma pessoa de muita fibra e garra que através do exemplo de trabalho e honradez inspirou, das terras italianas, a marca NONNO ELIAS, que agora pode ser degustada diariamente por milhares de pessoas.
Uma constante busca pela qualidade e perfeição, os melhores frutos dos cafeeiros, o trabalho honrado de quem está na roça de sol a sol e a valorização do trabalho das MULHERES DO CAFÉ, são as preocupações de quem quer oferecer o melhor em qualidade e preço. Café do Nonno Elias pretende dessa forma juntar e manter o equilíbrio entre quem produz e quem bebe café.

Este café vem de um dos lugares mais lindos e preciosos do Brasil

Comumente os cafés produzidos em altitudes elevadas são associados a sabores mais doces. Nas temperaturas mais baixas, as plantas de café crescem de forma mais lenta e gradual, havendo mais tempo para se desenvolver e obter sabores mais específicos e acentuados.
Os frutos do café, em meio a temperaturas mais amenas, têm mais tempo para amadurecer. Isso quer dizer que é a temperatura a verdadeira responsável por cafés mais doces. E altitudes mais elevadas garantem temperaturas mais agradáveis – por isso os dois fatores são determinantes para a qualidade do café.
Favorecido por ter um solo vulcânico, o município de Caconde tem um enorme potencial para produzir café especial. É nesta busca que João Carlos e Solange garimpam os melhores cafés para embalar com o nome do Nonno Elias.

OS CAMINHOS DOS MELHORES CAFÉS ESPECIAIS

É tanta andança atrás do café perfeito, que o pé chega a criar cascão. Afinal, quem promove verdadeiras cruzadas cafeeiras pelas roças do Brasil não tem tempo para se preocupar com creminho.

A DIVERSIDADE DAS MELHORES PLANTAS DO CAFÉ

ARÁBICO

TUDO QUE “CAFÉ EM CASA” FAZ PARA TRAZER PARA VOCÊ O MELHOR DO CAFÉ BRASILEIRO.

E você pode receber em sua casa todo o mês os melhores cafés.

ENCANTO DA MATA  a Pousada Café de Caconde.

Pousada Encanto da Mata de Caconde, na região Mogiana,  recebe gente vinda de todos os cantos do Brasil. Maravilhados com a paisagem e com a predominância dos cafezais. O local se transformou na casa de coffee lovers, que buscam o município para apreciar a bebida  e aproveitarem para conhecer fazendas de café, seu povo , suas origens.

Nesta Pousada que acontecem os encontros de produtores rurais para palestras e aprendizado, cursos para baristas, concursos de qualidade entre outras atividades Tudo isso faz parte do dia a dia deste lugar encravado nos contrafortes de Serra da Mantiqueira.

No Encanto da Mata você pode tomar os melhores cafés de Caconde, numa aconchegante cafeteria que tem o nome de MIÓ DA ROÇA lá também você acha além do cafezinho uma pamonha, queijo fresco, bolinho de chuva e outras delícias rurais produzidas com esmero que podem ser degustadas, num clima familiar.

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